Hummerschwanz Kaufen


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On 14.02.2020
Last modified:14.02.2020

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Ein Hit aus den er Jahren: der Krabbencocktail stilecht im Glas serviert. Als kalte Vorspeise auf Empfängen oder bei Partys wird der Krabbencocktail, wie sein Name vermuten lässt, in einem Glas serviert.

Herausstechendes Merkmal ist die inzwischen auch ohne die Krabben bekannte gewordene Cocktailsauce. Diese kann man auch ganz einfach selbst machen.

Der Krabbencocktail kann statt in einem Glas auch in Schiffchen aus Salatblättern oder halbierten Avocados serviert werden. Krupuk, frittierte Krabbenchips, stammen ursprünglich aus Indonesien.

Krabbenchips, auch Krupuk genannt, bestehen aus Tapiokamehl und gemahlenen Shrimps. Im Handel gibt es zwei verschiedene Varianten zu kaufen.

Beliebt sind Tüten mit fertigen Krabbenchips, die wie handelsübliche Kartoffelchips direkt gegessen werden können.

Im Öl puffen die Brote ähnlich wie Popcorn auf. Schwangere sollten generell auf rohen Fisch, beispielsweise in Sushi, verzichten.

Dem Genuss von gekochten, gebratenen oder gegrillten Garnelen steht also nichts im Weg. Auch im Handel erhältliche Nordseekrabben wurden meist schon auf See gekocht.

Allerdings kann das, je nach Verzehrzeitpunkt, schon einige Zeit zurückliegen. Daheim können sich bei ungenügender Lagerung evtl. Bakterien bilden.

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Die Hummerschwänze in kochendes Wasser geben und bei reduzierter Hitze in 5 - 6 Minuten garziehen lassen. Mit gestückeltem Garnelenfleisch oder Cocktail-Krabben sowie gekochten Champignonscheiben Dose mischen und wieder in die Schalen füllen.

In Butter anbraten und dann in leicht gewürzter, reduzierter Sahne 7 - 8 Minuten köcheln. Die Schwanzstücke herausnehmen, Schale entfernen und das Fleisch in eine warme Schüssel geben.

Den Kochfond mit Schlagsahne auffüllen und reduzieren bis zur gewünschten Bindung. Mit einigen Tropfen Zitronensaft und abgebranntem Cognac würzen.

Die Sauce über die Hummerscheiben geben und mit Reis oder im Reisrand anrichten. Seafood Hummerschwanz 2er Pack. Hummerschwanz 2er Pack Art Nr: In den Warenkorb.

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3 Comments

  1. Mauzshura

    Eben dass wir ohne Ihre sehr gute Phrase machen wГјrden

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